France · France
Mini poivrons farcis au fromage, à l'ail et aux fines herbes
- AOP
- Lait pasteurisé
- Origine France
Conseil de vente · 30 secondes
Mini poivrons farcis au fromage, à l'ail et aux fines herbes, fromage frais au lait de vache, tout droit de France. Des notes de poivron rouge et ail, sur un profil doux. À proposer avec rosé de provence. De petits poivrons rouges garnis d'un fromage frais parfumé à l'ail et aux fines herbes.
- Origine
- France
- Région
- France
- Type de lait
- Vache pasteurisé
- Famille
- Spécialité fromagère
- Type de pâte
- Fromage frais
- Affinage
- Sans affinage, à consommer frais
- Texture
- Crémeuse, fondante
- Marque
- L'Apéro du Crémier
- Poids
- 130 g
Arômes
Histoire
Les poivrons farcis sont une tradition provençale et méditerranéenne. Ici, le fromage frais vache remplace la farce classique pour une bouchée fraîche et colorée.
Fabrication
Petits poivrons rouges vides, farcis d'un mélange de fromage frais, ail, persil et ciboulette, puis légèrement assaisonnés.
Accords mets & boissons
Vins
- Rosé de Provence
- Sauvignon Blanc
- Picpoul de Pinet
Bières
- Blanche
- Pils
Pain conseillé
- Pain de campagne
- Focaccia
Accompagnements
- Tapenade
- Tomates cerises
- Pain de campagne
Utilisation en cuisine
Apéritif · Buffet · Tapas
Conseil de dégustation
Bien frais, servir sur un plateau estival avec une olive verte et un trait d'huile d'olive.
Conservation
Entre 2 °C et 6 °C, consommer dans les 5 jours après ouverture.
Conseil de vente
De petits poivrons rouges garnis d'un fromage frais parfumé à l'ail et aux fines herbes. Une bouchée fraîche, colorée et très gourmande.
Valeurs nutritionnelles
- Énergie
- 150 kcal / 100 g
- Matières grasses
- 6.1 g
- Protéines
- 4.8 g
- Sel
- 0.35 g
Allergènes
Lait
Anecdote
Le poivron rouge est naturellement sucré une fois confit, ce qui équilibre l'ail et les herbes dans la farce fromagère.
À raconter au comptoir